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花样馒头“蒸”出红火好日子

2022-01-28 10:32:36    来源:莱西市情    编辑:高欢欢

1月26日早上,天蒙蒙亮,夏格庄镇索兰自然村的于华夫妇就在馒头店里和面、揉面、做馒头,一直忙到晚上十点多才回家,这样的日子,于华夫妇已经经历了两年多,在他们的努力下,这家外表不起眼的馒头店,经营的格外红火。

初见于华,给人一种干净利索、雷厉风行的感觉,无法把她与贫困户这个词联系到一起。

2013年,由于其父母患有脑血栓、糖尿病、高血压等多种慢性病,医药费让这个家庭一度入不敷出。于华说:“老人生病,孩子需要照顾,我们两口子也不能出去打工,就得靠家里的10亩地,一年能剩一两万元,连医疗费都不够。”于华一家被认定为建档立卡贫困户,由夏格庄镇政府和索兰自然村进行精准帮扶,帮他们按期缴纳医疗、养老保险,落实特惠保险住院报销政策,还给老人安排了公益岗位。

顺利脱贫后,要强的于华不想拖村里的后腿。在与帮扶干部商量后,她萌生了开馒头店的想法,2019年,夫妇俩凑钱购买了蒸馍机器,镇里又拿出一万元专项资金,帮他们修缮了地面、墙面和顶篷,让这个小作坊看起来清清新新,很舒服。

就这样,以于华小女儿名字命名的“多多馒头店”顺利开张了。由于夫妻俩吃苦耐劳,待人热情,蒸的馒头既筋道分量又足,凭借着良好的技术和口碑,馒头店慢慢有了回头客,但只有附近村民购买,销量寥寥。为帮助馒头店打开销路,镇政府动员工作人员一起帮馒头店在亲朋好友中进行宣传,并联系爱心企业团购,馒头店的生意越来越兴旺,还卖到了济南、上海等地。

临近春节,花样馒头的销量大幅增加,和平时相比,每天要提前两三个小时开始忙活。“以前大家忙是为了吃喝,现在不一样了,日子一天比一天过得好,还过出了新景象、新花样。就像俺现在做的花样馒头,‘蒸’出了俺现在的新生活。”于华说道。一块块面团在夫妻两人手中,被制作成宝葫芦、石榴、老虎等各种造型,心灵手巧的于华开心地晒出自己的“作品”。他们还创新推出新婚、满月、温锅等不同主题的花样馒头套餐,“平时每天销售额在1000元左右,春节临近,现在每天3000元左右,去年的销售利润达到了20多万元。下一步,我们想把馒头的种类做多一点,把生意做大一点。”于华充满希望地说。

“今年,我们将帮助有创业意愿的脱贫户申请小额信贷,并借助直播、电商等平台,为产品广开销路。”夏格庄镇党委副书记孙进利说道。

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