又是樱桃红的季节了，伴随着绵绵细雨与柔柔阳光的滋润，樱桃的容颜亦似少女一样变得愈来愈美。在绿枝嫩叶的簇拥里，在清风雨露的沐浴中，樱桃忽忽从嫩黄的“女孩”变成了粉红的“姑娘”，转眼间，粉红又变成了大红色成熟的“俏女郎”。
本期小编就教给大家做一款这个季节绝对不能错过的——大果粒樱桃果酱。对于樱桃，上市期又短的水果，把它们做成果酱是绝对不能错过的美味，保存起来抹上土司吃或者做甜点都是不可多得的佳肴。
主料：樱桃800克、砂糖300克、麦芽糖一大勺、柠檬半个。
做法：
1、樱桃清洗干净，用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗两遍；
2、拿一根筷子，从樱桃底部捅进去，这样樱桃核就出来了，这样的樱桃比较完整，也可以掰成两瓣去掉樱桃核；
3、去核的樱桃放细砂糖腌制1个小时以上，腌到樱桃出水；
4、倒入锅中熬制；
5、熬到果酱凝结放入一大勺麦芽糖；
6、最后挤半个柠檬汁，熬好的樱桃酱装瓶即可。
