猪肚是美食，很多人都爱吃，是我们日常餐桌上的常客。猪肚其实就是指猪的胃，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、磷、铁、钠、硒等。而且猪肚的蛋白质含量很高，矿物质非常丰富，但是热量不高，吃猪肚一般并不会增胖。
猪肚可以改善胃部的不适，但治疗胃病的效果不是很大，主要起调理作用。猪肚营养丰富，是非常好的滋补品，常吃强身健体。如果是经常性腹泻，可以吃点猪肚子来缓解，改善体质。猪肚不仅仅适合普通人，就是孕妇也可以吃的，孕妇吃猪肚还能促进胎儿的生长发育，因猪肚中含有钙铁锌硒物质，对胎儿的生长发育有一定的促进作用，而且猪肚中含有的叶酸，还能预防胎儿先天畸形。
(家庭医生在线)
