“过年大鱼大肉吃腻了，买两个热乎乎甜滋滋的烤地瓜感觉美味极了。”节后一上班，“吕大薯”电烤地瓜摊便热闹了起来。2月8日，记者在我市城区长岛路与红岛路路口烤地瓜摊前，与这位60岁的农民谈起中央提出的供给侧结构改革，他说：“不管怎么改革，农民的腰包鼓起来才是硬道理！我还是讲一讲我种地瓜卖地瓜的故事吧。”
60岁创业 源于对“地瓜”的痴迷
“地瓜大叔”李成好是南墅镇青山村一位地地道道的农民。困难年代，一家人全靠地瓜生存，兄弟姊妹6人争抢一根小地瓜的场景，成为他记忆力里抹不去的痛。如今随着消费者对地瓜抗癌、排毒、美容等功效的认可，吃地瓜成为越来越多城里人的时尚。对地瓜“情有独钟”的李成好天天琢磨：家乡大青山的沙质土地，长出来的地瓜既好看又好吃，烤地瓜肯定能赚钱！这位“地瓜迷”对地瓜的琢磨达到了痴迷的地步。为了找到最好吃的品种，他通过亲戚联系多次到济南和北京的高校和科研部门请教，在专家的指导下经过三年的时间，在过去老红壤地瓜中选育出了甜度大最适合烤制的新品种。今年试种了6亩，不施化肥完全按照有机模式种植，在北京新发地批发市场，礼盒装生地瓜有人给出5元一斤的高价。为了烤出与众不同的地瓜，去年他花5000多元到北京购买了一台电烤炉，相比传统的炭烤，这种机器全自动微电脑智能控温，受热均匀，一次烤透，不仅干净卫生，而且软、甜、油、香，令人叫绝。
独一无二的优良品种，山区沙土的有机栽植，风味独具的电烤工艺，大叔的烤地瓜成为 “莱西一绝”。
微信卖地瓜 他是我市“第一人”
这么好的地瓜，能卖出去才是硬道理。烤地瓜玩出新花样，李成好的折腾劲大着呢。
他先是投资设计了醒目的地瓜机“小木屋”，在人流繁华的路口摆放，把“吕大薯” 商标制作成灯箱，吸引过路行人的眼球。做食品最讲究卫生安全，他和员工全部办了健康证，挂在了小木屋的显眼位置。
接着，他又在儿子的帮助下学起了微信，在烤地瓜机和包装盒上印制了二维码，搞起了扫码打折的活动。
最后，他开起了微店，手机接单、网上付款，推出城区上门送货服务。最近，他又在和“美团”“百度”等外卖合作，确保送货规范及时……
经过“包装”的烤地瓜，在朋友圈一宣传，便在我市城区引起广泛关注。一个烤炉一天200斤生地瓜可以收入1000元，客人常常抢不到，以至于不得不“限量购买”！一些白领以能吃到“吕大薯”烤地瓜为自豪，个别人甚至开始订购来年秋天的生地瓜。
品牌经营 他要把小地瓜做成大产业
农民做事也有大格局。大叔深知，没有品牌肯定做不大。今年他成立了山东天大地大土特产开发有限公司，注册了“吕大薯”商标，把烤地瓜、生地瓜、地瓜面食品、地瓜文化、地瓜流动餐饮等5大类产品进行了保护。设计了地瓜机小木屋、统一印制了高大上的烤地瓜包装盒、统一了服装，规范了企业文化。
提起自己的品牌营销战略，大叔滔滔不绝：“今年打算联合大莱西土特产超市和青岛莱特农产品合作社，在老家大青山建基地，发动本村村民扩大种植面积。因为该品种预留种苗数量有限，今年只能发展50亩，并计划开发地瓜面、地瓜叶、地瓜干等系列产品，进行连锁经营，把小地瓜做大做强。”
（吕树明）
