莱西融媒12月6日讯 12月5日，青岛市委常委、政法委书记程德智带队来我市督导包保企业食品安全工作。我市市委书记周科，市委常委、政法委书记李春雷陪同。
程德智一行先后到青岛油菜花餐饮管理有限公司、青岛九联集团股份有限公司、青岛雀巢有限公司听取食品安全工作汇报，现场检查从业人员对岗位责任的熟悉度，详细了解食品安全管理制度建设、从业人员管理、原料采购、加工制作、食品储存和留样、检验检测等情况，随后在青岛雀巢有限公司进行座谈交流。
程德智指出，监管部门是人民群众舌尖安全的“守护者”，要加大对食品生产经营单位日常监督检查力度，督促企业严把食品质量安全关，严厉打击食品安全违法行为。相关部门要认真履行职责，加强队伍建设和管理，克服麻痹思想和侥幸心理，以没有问题就是最大的问题为工作原则，通过“住进式”的工作方法，紧盯各类食品安全隐患，严格落实食品安全主体责任和行业监管责任。要着力构建食品安全长效机制，不断增强食品安全风险处置的主动性、科学性和有效性。各食品生产经营单位要严格落实主体责任，把好原材料进货关、环境卫生关、产品质量关，从源头严控食品安全，切实做到严格自律、守法经营、诚信经营，全面完善企业自身管理制度、岗位职责和操作规程，确保食品安全各环节环环相扣、万无一失。
