自4月28日起，市市场监管局对全市100余家火锅店开展为期半个月的食品安全专项检查。截至目前，已检查火锅店29家，检查各类血制品17批次，对不能提供出进货来源的5批次血制品要求立即下架、停止使用，暂未发现媒体曝光的“鲜鸭血”问题产品。 监管人员重点检查了火锅底料、血制品等食品原料，查看相关票证。对使用来源不明、标示不清、违法添加或掺假掺杂的食品原料、火锅底料、调味料等问题，一经查实，将依法严厉处罚，绝不姑息迁就。
