三版：综合总第2690期 >2020-12-22编印

（上接第1版）但我们也要看到食品安全领域一些顽疾仍未根除，新情况、新问题还时有发生。各级各部门要牢固树立和践行以人民为中心的发展思想，全面落实食品监管责任，严守食品安全防线底线，进一步提升全市食品安全整体水平，确保人民群众“舌尖上的安全”。
　　王清源强调，要认真做好省级食品安全城市复审迎检工作，改善消费环境、推动消费升级。做好“迎检”的文章，努力创造更安全的市场环境。各成员单位要全力以赴做好整改，做到组织领导要到位、后勤保障要到位、行业监管要到位、宣传发动要到位，抓紧查漏补缺，全面推进落实。做好“慎罚”的文章，在努力营造良好营商环境的同时，要加大执法力度，对损害群众利益、危害群众健康的违法行为，一如既往地落实“四个最严”要求，重拳出击，顶格处罚。做好“培育”的文章，努力打造更丰富的市场业态。要顺应市民消费需求，提供更加优质的市场环境，支持发展“夜经济”“地摊经济”。
　　王清源强调，要坚决抓紧抓实冷链企业、冷链食品的疫情防控工作。开展冷链食品、从业人员、环境“三个全覆盖”定期检测，做到“应检尽检”。要抓好动态管理，根据常态摸排的情况据实调整检测对象范围，确保检测范围与实际变化相符。严格落实冷链食品驻厂、驻库监管员制度，全面强化进口、储存、运输、生产加工、批发零售和使用等环节监管，实现闭环管理。制定冷链食品疫情应急处置预案，突出实效性、可操作性，做到责任到人、演练到位。