【制作原料】：嫩豆腐1盒，色拉油 1汤匙，西红柿 2个，盐 适量，白糖（少许），味精（少许），香菜 1棵，胡椒粉（少许），芝麻油 1汤匙
【制作方法】：
1.西红柿表面切十字，放入锅内烫一下，这样比较容易去皮，将西红柿切成小块。
2.嫩豆腐外盒表皮撕掉，倒扣在砧板上，四个角分别割开，用刀面轻轻在外盒表面拍打，这样嫩豆腐就能完美的取出来啦，将豆腐切成小块。
3.锅内加入适量色拉油，加入西红柿小块，煸炒出汁。
4.加入适量水，煮开。
5.加入嫩豆腐，煮一会。
6.加入盐，继续煮。
7.加入胡椒粉，煮一会。
8.出锅前加入芝麻油，加入香菜。
