三版：要闻
“这就是有‘蔬菜皇后’之称的羽衣甘蓝，它的维生素和钙、铁等微量元素含量丰富，是增肌减脂必备良品，非常符合现在年轻人对轻食、简餐的需求。”走进水集街道西爻子村大学生王帅的种植基地，记者立刻被许多不知名的蔬菜所吸引。羽衣甘蓝、意大利红菊苣、非洲冰草等在国外广受欢迎的“网红蔬菜”被王帅种在了莱西大地上。
同样是种菜，王帅为什么要选择种这些不常见的菜呢？
2007年，王帅大学毕业后从事市场营销工作，近几年，随着“互联网+现代农业”的新潮兴起，他决定把蔬菜种植管理技术和互联网技术融合在一起，回到家乡发展高效农业创业。“目前，普通蔬菜种植已经拥有了相对稳定的销售渠道，跟风发展竞争压力较大。而羽衣甘蓝等并不常见的蔬菜虽然在本地并不畅销，但是由于营养价值较高，在国内外都广受欢迎，可以乘着网购的‘顺风车’，在全国打开销售市场。”创业之初，王帅对市场进行了分析研究。于是，他一手拿起锄头，在自家大棚中起了试验田，精心研究，不断改良种植技术；一手握着鼠标，开设网店，线上宣传，将产品卖向了全国各地。
2018年，王帅开始扩大种植规模，申请成立了青岛大兜虫生态果蔬种植专业合作社和“大兜虫”商标，铸造品牌价值。王帅说：“我们合作社起点低，想要走出一条适合自己发展的道路，只能通过思维上的亮点弥补不足。但我们有信心做出安全、健康的产品，让消费者买得舒心、吃得放心。”合作社联合附近村民一块发展稀有蔬菜种植，并且定期邀请农技师对社员进行统一培训，从品种选择、育苗、追肥、灌溉、病虫草害防治等技术环节进行指导。
“目前，蔬菜生产基地达到了20多亩，亩产蔬菜3000多斤，每亩地纯收入均在2万元以上，是传统蔬菜的3倍。”王帅介绍说，食品安全与健康养生结合是他们产品的亮点，现在基地与工厂合作，将新鲜蔬菜加工成代餐粉，不但解决了新鲜蔬菜不易储存的问题，还提升了产品价值，提高了收益。
对于今后的发展，王帅有新的打算：利用“网红蔬菜”种植的歇棚期，发展小番茄等采摘类蔬果种植。“现在水果采摘乡村游特别流行，我们不仅拥有蔬菜采摘的基础，还计划与工厂合作延伸采摘项目，让游客可以亲自动手参与榨汁、磨粉等环节，在丰富游客体验的同时，也可以延伸我们的产业链。”