七版：美食总第2370期 >2019-05-10编印

返回阅读 | 视觉导航

家常菜：酸辣汁鸡翅
刊发日期：2019-05-10 阅读次数： 作者：lxxwzx  语音阅读：
　　鸡翅的做法多样，以炸的最为香口，而酸辣的也可诱人味蕾，这次在酸甜汁的基础上加入蒜蓉辣椒酱和黑胡椒，令其味道丰富可口。
　　材料：鸡翅10只、酸甜汁(支装)、蒜蓉辣椒酱、鸡蛋清、蒜蓉、黑椒碎、菜油、绍酒、生粉、盐、糖各适量。
　　做法：鸡翅洗净，沥干水分，加入鸡蛋清、盐、糖、生粉，调味拌匀待用。用适量的酸甜汁和蒜蓉辣椒酱调和至适口的味道。开锅下油，爆香蒜蓉，放入调好味的鸡翅，溅绍酒，加入黑椒碎和调好的汁底，翻炒至鸡翅熟，最后调味，勾薄芡即成。
                         （新华网）