三版：要闻总第2356期 >2019-04-16编印

　　院上烤鸡历史悠久，享有盛誉，曾荣获“青岛特色小吃”“良茂凯悦杯第二届莱西特色小吃”“莱西十佳小吃”“莱西民俗特色小吃”等称号，并被列为莱西市非物质文化遗产。

　　相传清朝年间一位当朝大员途经院上，正巧遇到烤鸡出炉，闻香而停，派人问是何物如此之香，来人回报是烤鸡，大员吃过赞不绝口，于是上报朝廷，深受朝廷喜爱，院上烤鸡由此出名。

　　院上烤鸡采用祖传秘方，结合现代工艺，产品质量高、工艺优良、包装精美、便于携带。烤鸡精选当地散养公鸡，配以砂仁、草果、丁香、肉蔻等二十余味名贵中草药煨制，果木烧炉烤制而成，酥嫩鲜美，香而不腻，高蛋白、低脂肪，营养丰富，具有健脾开胃，强心润肺，滋阴补肾之功效。