七版：美食总第2339期 >2019-03-15编印

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荠菜虾仁豆腐羹
刊发日期：2019-03-15 阅读次数： 作者：lxxwzx  语音阅读：
　　豆腐含钙丰富，对于正在长身体的小朋友多吃点豆腐还是不错的补钙途径，准备一盒内酯豆腐加荠菜、虾仁煮羹汤，营养更丰富，味道很鲜美。
　　食材主料：荠菜、内酯豆腐、虾仁、竹笋、肉糜。
　　步骤：肉糜、虾仁一起加胡椒粉、料酒、生粉、盐抓匀腌制一刻钟。豆腐切小丁，汆水。荠菜、竹笋切末，竹笋末汆水。热锅凉油，煸香肉糜、虾仁，加入豆腐丁、清水。烧开后，加入荠菜沫和少许的盐。烧开，淋上水淀粉，最后淋少许麻油。