寒冷的天气会影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加肌体的御寒能力，同时也造成人体热量散失过多。所以，立冬后要多吃一些温热补益的食物，这样不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。立冬以后的温补需要一个循序渐进的过程，可以从温补的粥类食物、汤羹类食物开始，通过温补脾胃改善了运化机能，为冬季进补备好了条件。随后就可以增加温热类食物的摄入，比如说可以适度的吃一些炖肉、火锅类的食物，偶尔可以适当吃一点偏辛辣的食物，都是对身体阳气的良好补充。 （人民网）
