六版：美食
秋季养生重在润肺 推荐养肺润肺食谱
刊发日期：2018-09-18 阅读次数： 作者：lxxwzx 语音阅读：
秋季气温逐渐转凉，昼夜温差变大，天气干燥。中医认为肺主秋季，因此，秋季养生重在“养肺”。本期为您推荐几款养肺润肺食物。
★黑芝麻
《神农本草经》中说，芝麻能够“补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”。芝麻中的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的危害，治疗各种皮肤的癌症，使皮肤更加白皙光泽，其养血的功效对皮肤粗糙、干燥也有很大的改善作用。
核桃仁芝麻糯米粥
食材：糯米80克。
辅料：核桃仁、芝麻、白砂糖适量。
做法：1、将核桃仁和芝麻放入烤箱，175度烤几分钟，要时刻观察；2、挑出核桃仁掰成小块；芝麻放入食品粉碎机打成粉末，可根据个人口味加点白糖；3、糯米淘洗干净，加适量的水，用高压锅熬煮；4、将煮好的粥盛入碗中加入芝麻粉和核桃仁即可。
★蜂蜜
蜂蜜既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药。专家表示，秋蜜滋肺润肠，用蜂蜜泡水，能预防大便干结、便秘等问题。此外，对于脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛均有一定疗效。
萝卜蜂蜜饮
食材：白萝卜、生姜、大枣。
做法：将5片白萝卜、3片生姜、3枚大枣加水适量煮沸（约30分钟）；2、去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1—2次。
萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血， 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。
★雪梨
梨性凉，微寒，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效。雪梨可生吃，也可以蒸食，还可以做成汤和羹。
冰糖炖雪梨
食材：雪梨、冰糖、水
做法：1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。
（中国经济网）