六版：美食
三文鱼轻微加热比生吃营养更易吸收
刊发日期：2018-07-24 阅读次数： 作者：lxxwzx 语音阅读：
沙拉，并不是只是吃草。沙拉的定义是广泛的，大部分的蔬菜水果，以及一些鱼虾肉蛋都可以拌沙拉。本期拌的沙拉就是做为晚餐食用的，一人一碗吃的又饱又好，清清爽爽。
三文鱼虾仁沙拉
材料：三文鱼150克、虾仁150克、土豆240克、红薯200克、芒果一个、洋葱50克、西红柿200克、豌豆米150克。
制作：
1.三文鱼切片，虾去壳去虾线，撒点盐和胡椒待用。
2.土豆和红薯切成小丁，煮熟（锅里放点盐，滴几滴油），捞出备用。
3.然后将豌豆下入锅里，煮熟，捞出备用。
4.西红柿在开水锅里烫一下，剥掉皮，切成小丁备用。
5.芒果切成小丁备用。
6.锅烧热稍许倒一点油烧热后，先下洋葱翻炒两下，撒点盐。
7.然后将洋葱拨到边上，三文鱼和虾仁码入锅中，挤一点柠檬汁在鱼和虾的上面。
8.三文鱼的一面煎黄即可关火，然后将其翻面就可盛出（利用锅的余热就可将另一面烫熟，不要再煎，因三文鱼切的特别的薄，时间久了就老了）。
9.这样三文鱼虾仁沙拉的材料全部处理完毕。
接下来将每样东西捡上一些在自己的盘子里，就可以开吃了。
搭配上柠檬水，或者是白葡萄酒是很棒的哦，这样的晚餐没有负担，营养又全面。