五版：消费总第2203期 >2018-07-20编印

　　对爱酒之人来说，将葡萄酒收藏于酒窖中是一大乐事，因为饮用陈年后的老酒总能给我们带来浪漫的情怀。而陈年葡萄酒又有独特的风味和质地，在这样的前提下，品尝一款经过窖藏的葡萄酒，不禁让人产生满怀的岁月追忆感。

　　将葡萄酒陈年，意味着你决定将购买的一瓶葡萄酒放置在凉爽、黑暗的地方几年，让酒液在瓶中随着时间慢慢衍变。然而，很多人都不太清楚什么样的葡萄酒才适合陈年，而怎样的葡萄酒又适合当下开瓶享用。

　　1、全世界生产的葡萄酒中，只有极少数的酒款是需要陈年的。

　　也就是说，全世界范围内的葡萄酒，只有极少数的葡萄酒会从陈年中受益，而其余绝大多数的酒款都是适合当下饮用，不适合陈年。不适合陈年，并不是说陈年会使酒款酒质变坏，而是意味着酒款并不能受益于陈年，从而发展到更好的品质。

　　2、大部分标价为200元人民币左右及以下的酒款都是不适合陈年的。

　　这种不会从陈年中受益的酒款适合在五年之内饮用。因为五年之后，这些酒会慢慢失去一些美味可口的味道，酒款的品质也会走下坡路。

　　而那些标价为200元人民币以上的酒款，其中大部分的适饮期也在葡萄酒酿造年份之后的五年，只有那些真正优质的葡萄酒才能在长时间的岁月磨砺之后，展现更加迷人的风采。

　　因为大部分酒迷们买酒的最终目的都是为了饮用，所以最重要的是第三条法则：所有的葡萄酒，包括那些陈年潜力极强的葡萄酒，它们的酿造初衷都是为了取悦酒迷们的味蕾。所以无论酒款适宜陈年与否，都不要忘了在酒款的适饮期，让酒液在你的口腔中发挥它最大的价值。  （新浪时尚）