八版：副刊·家庭总第2169期 >2018-05-25编印

　　最近几年，很多烤肉店、火锅店会赠送酸梅汤为客人解腻，市场上也有不少一些罐装和瓶装的酸梅汤饮料，声称能解油腻、减肥，甚至还能降血脂。那么，酸梅汤到底是一种什么饮品？它真的有这么神奇吗？人们在喝酸梅汤的时候又需要注意些什么呢？

　　酸梅汤是一种酸甜可口、营养丰富的饮品。据报道，市场上酸梅汤的原料一般主要是乌梅、山楂等，再加上冰糖，其主要功效是去油解腻、润心肺。这是因为乌梅能减少肠胃对油腻的吸收，并可帮助脂肪快速溶解；乌梅中的有机酸含量也非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等，尤其是乌梅中特殊的枸橼酸，能有效抑制乳酸。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。另外，山楂具有去油解腻、降血压和活血化淤的作用。

　　酸梅汤虽好，但并不是所有人都适合开怀畅饮。需要发汗的感冒患者不宜多喝酸梅汤，因为它可能会导致感冒久治不愈。而且，胃溃疡患者也不适合喝酸梅汤，可能会导致胃出血。肠胃功能相对较弱的儿童和老人不宜大量饮用酸梅汤。此外，酸梅汤含糖较多，因此糖尿病及肥胖超重的人不宜饮用。