七版：副刊·历史总第2073期 >2017-12-07编印

　　从前，有对苏姓夫妻逃荒到泽口村，见这里水多，河湾里又有蚌蛤鱼虾，就商量着在这里落脚。夫妻俩搭了个草棚，在棚边挖了口井，以卖茶为生。闲时捕捞鱼虾、开荒种田。

　　苏家夫妻待人热情，惜老怜贫，博得众人赞誉。人们亲切地称呼这个地方为“苏家泽口”。

　　快到年关的时候，有个手执拂尘，衣衫破烂，身背大葫芦的老人来到棚外。夫妻忙迎上前，扶老人到门口坐下，又端碗热茶让老人驱寒。但老人不喝茶，要吃饭，夫妻俩便忙给老人烧饭。第二天清晨，老人还没有动身之意。夫妻俩一商量：咱们要把这年迈孤独的老人照顾好。虽说咱日子清苦，冬粮不多，咱少吃点，也得让老人吃好，何况这寒天冻地的，老人又奔向哪里去呀？

　　半月过去了。眼看家里就要揭不开锅了，老人这才提出要走。夫妻俩忙取出卖茶积攒的一点钱，要尽数送给老人。老人笑着说：“真是百闻不如一见，你夫妻俩的盛情使俺不舍离去。”老人招呼着夫妻俩走到棚外，指着井说：“这眼井位于地冲脉，敛山川之灵气，聚地下之精华；泉连千渊，源接四海，若以高粱为料，大麦为曲，井水为浆，定能酿出世间最美好的酒来！”接着老人又把酿造方法告诉给夫妻俩。夫妻俩听后半信半疑，忽听一声响亮，只见老人的大葫芦腾空飞起，葫芦底朝天，葫芦嘴对着井口撒下数道金光。一刹那间，井水蒸腾，异香扑鼻。夫妻俩惊喜万分，欲向老人询问，老人已乘风飘然而去。

　　夫妻俩按照老人教给的方法，买来锅甑和高粱，磨糁制曲，经过九九八十一天的酿制，蒸出第一坛美酒。来往的客人在喝茶时都说闻到一阵阵奇香。客人们以为是井里散发出来的香，但还有比井水更香的东西。他们寻来找去，才发现是酒罐子里散发出来的香气。夫妻俩忙把坛子抬出来，请大家品尝品尝。坛子刚打开，一股酒香扑面而来。棚外顿时聚满了南北来往的客人，竞相品尝。后来有客人称赞他们酿的酒说：“飞鸟闻气化凤，游鱼食之成龙。”

　　从此以后，出外谋生的人纷纷来苏家泽口落户。苏家夫妻就把酿酒的技术传给他们，让他们用自家的井水做酒。从此这里酿造业日益兴盛。历代迁客骚人，来此饮酒赋诗，对泽口大曲倍加赞赏。有“隔壁千家醉，开坛十里香”的佳句为证。