四版：综合信息总第1835期 >2016-09-29编印

　　近日，记者从市食药监局了解到，该局将依托8个食药监管所，计划用两个月的时间将辖区内小餐饮全部摸底排查。以卫生环境、消毒措施、操作记录、从业人员健康证为主要检查内容,检查督促各经营户持证上岗、亮证经营、落实食品安全管理制度、完善食品加工措施。截至目前，排查小餐饮经营单位200余家，发出整改通知书36份，进一步净化“餐桌污染”，规范餐饮经营行为。

　　强化日常监管，对摸查过的小餐饮要建立完善日常监管档案，定期进行实地检查并更新档案信息，做到“动态化监管”和“痕迹化管理”。在整体摸排工作结束后，继续保持日常监管频次。同时也要通过上门宣传、现场咨询、集中培训等方式，向经营户和消费者广泛宣传食品法规和安全知识，予宣传于监管之中，营造“学法、知法、用法、守法”的良好餐饮安全氛围。

　　对小餐饮店实施量化分级管理，督促悬挂食品安全等级公示牌，保证消费者的知情权和选择权，继续宣传有奖投诉举报电话。24小时受理食品安全投诉举报，并做到件件有着落、事事有回音，有效调动群众参与食品监管的积极性。