八版：莱西教育
职教中心勇夺2金5银1铜
刊发日期：2016-06-02 阅读次数： 作者：lxxwzx 语音阅读：
5月23日，全国职业院校烹饪技能大赛中职组烹饪项目比赛在扬州商务高等职业学校开赛，赛场上捷报频传，莱西市职业教育中心的8名学生代表青岛市参赛，在面点、热菜、西餐、冷雕四个项目中，取得了2金、5银、1铜的骄人战绩，获奖率100%，这是职教中心烹饪专业继国赛取得7银、3铜后的又一次辉煌。
全国职业院校技能大赛由国家教育部主办，是全国职业教育的顶级赛事，共有来自全国37支代表队的496名选手参加比赛，评分标准相当严格，比赛的激烈程度和含金量不言而喻。
奖牌体现实力，是职教中心示范校建设硕果绽放、教育教学质量大幅攀升的最好体现。职教中心在国家级示范校建设引领下，整体办学实力显著增强，教育教学质量全面提升，高职升学与技能大赛双丰收，成为名副其实的改革创新的特色名牌学校。
奖牌光环耀眼，凝聚了团队精诚合作、团结拼搏的汗水。学校牢固树立“争金夺银”意识，高度重视各级技能大赛，“面向全体抓联赛，面向国赛抓强化”。做到“周周有比赛，月月有联赛，层层有选拔”。一是面向全体抓月度联赛。二是强化大赛训练。通过“赛事赛制分析、重点项目确定、优选参赛师生、科学定制方案、精心辅导训练、专家现场指导、外出学习交流”等有效措施，提高大赛质量。三是组织高仿真模拟赛，提高学生心理素质和应战能力。四是配齐设施设备，满足大赛需求。学校按照大赛规程要求，加大资金和设备投入，为大赛提供物质保障。
本次大赛，从选手的选拔到赛前的训练，从参赛作品的设计到技能精湛的提升，一路走来，参赛选手在进步，指导老师也在成长。师生们从接到参赛任务以来，早练晨晓，晚练三更，没有节假日，没有家聚时。从大赛规程到工艺流程，从烹调技法到装盘摆法，从操作要点到时间节点都细细研究，确保大赛作品有新意、成精品。这种精益求精，注重细节，追求完美，耐心专注的工匠精神在比赛过程中也得到了很好的体现。参赛选手玲珑精致的面点作品，造型独特的热菜作品，栩栩如生的雕刻作品，技法多样的西餐作品赢得了专家的一致好评。
技能改变命运，大赛点亮人生。技能大赛再次验证了学校一体化办学方向的正确定位，是学校深化人才培养模式改革、内涵发展、提高质量的有力见证！大赛是学生成才、教师成长、专业发展、学校壮大的助推器。职教中心将以本次大赛为契机，打造特色精品专业，铸就学生成才梦想。
全国职业院校技能大赛由国家教育部主办，是全国职业教育的顶级赛事，共有来自全国37支代表队的496名选手参加比赛，评分标准相当严格，比赛的激烈程度和含金量不言而喻。
奖牌体现实力，是职教中心示范校建设硕果绽放、教育教学质量大幅攀升的最好体现。职教中心在国家级示范校建设引领下，整体办学实力显著增强，教育教学质量全面提升，高职升学与技能大赛双丰收，成为名副其实的改革创新的特色名牌学校。
奖牌光环耀眼，凝聚了团队精诚合作、团结拼搏的汗水。学校牢固树立“争金夺银”意识，高度重视各级技能大赛，“面向全体抓联赛，面向国赛抓强化”。做到“周周有比赛，月月有联赛，层层有选拔”。一是面向全体抓月度联赛。二是强化大赛训练。通过“赛事赛制分析、重点项目确定、优选参赛师生、科学定制方案、精心辅导训练、专家现场指导、外出学习交流”等有效措施，提高大赛质量。三是组织高仿真模拟赛，提高学生心理素质和应战能力。四是配齐设施设备，满足大赛需求。学校按照大赛规程要求，加大资金和设备投入，为大赛提供物质保障。
本次大赛，从选手的选拔到赛前的训练，从参赛作品的设计到技能精湛的提升，一路走来，参赛选手在进步，指导老师也在成长。师生们从接到参赛任务以来，早练晨晓，晚练三更，没有节假日，没有家聚时。从大赛规程到工艺流程，从烹调技法到装盘摆法，从操作要点到时间节点都细细研究，确保大赛作品有新意、成精品。这种精益求精，注重细节，追求完美，耐心专注的工匠精神在比赛过程中也得到了很好的体现。参赛选手玲珑精致的面点作品，造型独特的热菜作品，栩栩如生的雕刻作品，技法多样的西餐作品赢得了专家的一致好评。
技能改变命运，大赛点亮人生。技能大赛再次验证了学校一体化办学方向的正确定位，是学校深化人才培养模式改革、内涵发展、提高质量的有力见证！大赛是学生成才、教师成长、专业发展、学校壮大的助推器。职教中心将以本次大赛为契机，打造特色精品专业，铸就学生成才梦想。