日前，青岛市烹饪专业面点、热菜、冷拼三个项目的集训选拔赛在市职教中心烹饪实训中心举行。青岛教育局职教教研室教研员李珊、三名烹饪专家、教体局相关负责人莅临比赛现场观摩指导。
本次选拔赛共三个项目，根据比赛要求，参赛选手在规定时间内分别完成蛋糕裱花、青椒土豆丝切丝及食品雕刻。比赛现场紧张有序，选手利用食材和原料特色，进行合理调配，制作出许多令人耳目一新的参赛作品。比赛结束后，三名专家评委对参赛作品及参赛选手分别进行评价并评分。通过专家点评，参赛师生们受益匪浅。本次选拔赛，为参赛选手们提供了交流平台，选手们相互切磋技艺、取长补短，有力推动了技能提升。
