一版：时政要闻
套养鸡鹅找“钱景”
刊发日期：2016-02-15 阅读次数： 作者：lxxwzx 语音阅读：
新春佳节，最简单幸福的时刻莫不过是与家人围坐在一起吃顿年夜团圆饭。近日，记者在家乡沽河街道前庄扶村走访发现，炖鸡、炖大鹅已成为逢年过节的必备佳肴。
“鹅胸脯肉、鹅蹼和鹅肝等产品营养价值高，所以鹅肉是当今餐桌上紧俏的佳肴之一。”养殖户王雷告诉记者，尤其是散养的生态鸡鹅，在春节前夕市场需求量猛增。
回乡创业，生态养殖开辟致富路
据了解，很早就辍学的王雷一直在外打工，由于文化水平低，干的都是些体力活。“在外打工不是个长久的生计，我得想办法回家致富。”王雷回忆说，2012年，一次偶然的机会从电视上看到有关林下养殖野山鸡的报道，很受启发。“林下场地开阔，便于鸡群鹅群活动，由此散养的鸡肉鹅肉质地鲜美，销售市场广阔。而我只需要每天在固定的时间、地点投放高纤维辅助饲料均衡鸡鹅的营养就行了。”经过多方考虑，王雷下定决心要搞立体生态养殖。在自己家乡的土地上谋“钱”景。
万事开头难。“在亲戚的帮助下，我筹集了15万元贷款，这才解决了创业起步的燃眉之急。”王雷告诉记者：“为了节约成本，搬砖、和泥、上料等重体力活都亲自来做。三个月下来，养殖场盖起来了，我也累得快散架了，人整整瘦了一大圈。”同时，王雷一边查阅大量的书籍、资料，一边想方设法到外地重点考察学习鸡鹅散养技术，包括清棚消毒、饲料的选择、不同阶段的饲养管理等等。回望创业历程，王雷感慨道：“家禽散养最辛苦、最困难的当属防疫了，每次防疫都要连续忙一天一夜。但看着个个精气神十足的小鸡小鹅，疲惫烦恼都一扫而光了。”
上结果实下跑鸡鹅立体套养增效益
记者在王雷的鸡鹅生态养殖场看到，核桃树下，三五成群的鸡、鹅，有的摇摇摆摆闲庭信步，有的正在埋头觅食，有的则在追逐嬉戏，好不热闹。
这些就是王雷养殖的380公鸡和五龙鹅。王雷告诉记者，2013年他承包了5亩土地种植核桃，并在核桃树下套养鸡、鹅，进行立体生态养殖。现在他饲养有鸡1000只，鹅1000只，都是通过放养形式进行饲养，因为鸡和鹅吃的是草、果园里的虫等，属于生态养殖，肉质甜美。每斤批发价格为12元，零售15元。一只鸡大约净赚20元，一只鹅净赚15元。一年仅是养鸡养鹅，收入就达7万多元。
“我们是生态养殖，天然放养，春夏时期吃的是树林里的青草、虫子，秋冬季节吃草籽、树叶，用鸡粪鹅粪养地，野草养鸡鹅，这样既节省了养殖成本，同时鸡肉鹅肉的品质也有了保证，深得消费者青睐，销路的事情我们一点儿也不操心。”王雷介绍说，肉鸡不出外地就能出售一空，销路自然很宽。另外，我国南方素有吃鹅的习惯，尤其是广东省有“无鹅不成席”之说。养殖场的鹅大多销往南方市场。这之间，有相应的中介组织，来收购成品鹅，在养殖户与市场之间架起桥梁。
王雷告诉记者，只要产品有前景，销路不愁，就是选对了致富路子。他还给记者算了一笔账：“除了鸡鹅，还有鸡蛋鹅蛋可卖，另外一般核桃树要3-4年才结果，等今年6月份核桃树挂了果，又是一笔收入。预计一年下来再增收2万不成问题。”谈起对未来的憧憬，王雷胸有成竹。
（徐亚晓）