五版：美食天下
炒红果
刊发日期：2015-12-24 阅读次数： 作者： lxxwzx 语音阅读：
山楂，这个季节水果摊上总少不了它的身影。山楂具有养颜瘦身之攻效，它含有维生素C、胡萝卜素等物质，能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的攻效，对于爱美的女性可以达到养颜瘦身的效果。男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝，首推山楂，它还能降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
材料：山楂、冰糖、盐
做法：1、山楂洗净去核备用；
2、放入锅中加入冰糖；
3、加入适量的清水；
4、加入盐；
5、大火煮开转中火炖煮；
6、边炖边煮边搅拌至水份收干成果胶状即可。