二版：综合新闻
市食药监局扎实做好餐饮食品安全监管工作
刊发日期：2015-09-08 阅读次数： 作者：lxxwzx 语音阅读：
一、建议内容
会字83号黄绍军、夏连花、曲广坤代表联名提出关于加强餐饮食品安全监管工作的建议。提出食品安全问题和食品生产经营行为层出不穷，要加强食品安全监管力度，明确相关职责，消除食品安全监管盲区。
二、落实情况
一是实行网格化监管。市食药监局以保障人民群众“舌尖上的安全”为目标，以整治、提升小型餐饮服务提供者食品安全水平为重点，实行网格化监管，全面建立起餐饮服务食品安全全覆盖的监管制度和监管体系。
二是狠抓风险防范。着重做好风险较大的学校食堂、企业食堂监管，认真开展了学校食堂的示范创建和标准化创建工作，成绩居青岛市首位。青岛市在我市召开了现场推介会，发挥了示范引领作用。自2014年下半年至今进行专项治理2次，重点整治规范了学校周边餐饮经营者，处罚小餐饮经营者42户，罚款11.3万元。
三是突出专项整治。2015年，重点整治规范城区中心街道、城乡结合部、乡镇村小饭店等小餐饮业态。5月份开展了小餐饮专项整治，努力实现小饭店“布局基本合理，设施基本齐全，制度基本落实，安全基本保障”、持证率达到98%以上的目标。积极研究我市小饭店现状，合理分类，采取疏堵结合的方法，关闭一批，提高一批，实施登记、备案管理一批，通过提高监督检查频次，对存在严重食品安全隐患的，坚决依法取缔。
下步，市食药监局将以推进量化分级、分类分级监管来织密监管网格，以发挥热线电话12331作用为支点、实现社会共同关注；以加大风险品种食品原料抽检为技术支撑，坚决打击食品犯罪行为，确保我市餐饮食品安全监管工作顺利开展。
会字83号黄绍军、夏连花、曲广坤代表联名提出关于加强餐饮食品安全监管工作的建议。提出食品安全问题和食品生产经营行为层出不穷，要加强食品安全监管力度，明确相关职责，消除食品安全监管盲区。
二、落实情况
一是实行网格化监管。市食药监局以保障人民群众“舌尖上的安全”为目标，以整治、提升小型餐饮服务提供者食品安全水平为重点，实行网格化监管，全面建立起餐饮服务食品安全全覆盖的监管制度和监管体系。
二是狠抓风险防范。着重做好风险较大的学校食堂、企业食堂监管，认真开展了学校食堂的示范创建和标准化创建工作，成绩居青岛市首位。青岛市在我市召开了现场推介会，发挥了示范引领作用。自2014年下半年至今进行专项治理2次，重点整治规范了学校周边餐饮经营者，处罚小餐饮经营者42户，罚款11.3万元。
三是突出专项整治。2015年，重点整治规范城区中心街道、城乡结合部、乡镇村小饭店等小餐饮业态。5月份开展了小餐饮专项整治，努力实现小饭店“布局基本合理，设施基本齐全，制度基本落实，安全基本保障”、持证率达到98%以上的目标。积极研究我市小饭店现状，合理分类，采取疏堵结合的方法，关闭一批，提高一批，实施登记、备案管理一批，通过提高监督检查频次，对存在严重食品安全隐患的，坚决依法取缔。
下步，市食药监局将以推进量化分级、分类分级监管来织密监管网格，以发挥热线电话12331作用为支点、实现社会共同关注；以加大风险品种食品原料抽检为技术支撑，坚决打击食品犯罪行为，确保我市餐饮食品安全监管工作顺利开展。