八版：美食天下
自制酸梅汤
刊发日期：2015-07-28 阅读次数： 作者：lxxwzx 语音阅读：
最近天气越来越热，闷热的难受，这么热的天气做点酸梅汤解暑是多美的事呀，哈哈，于是找出了自己采购的酸梅汤原料，开始煮制。做这个酸梅汤一定要用药店买的乌梅。不是那种当零食吃的乌梅啊。
主料：乌梅20克、冰糖100克。
辅料：山楂8克、枸杞8克、干枣8个、玫瑰茄6克、清水1500毫升。
做法：
1. 称出20克乌梅；
2. 10克山楂干；
3. 6克玫瑰茄；
4. 将原料清洗干净放入锅中加冷水煮；
5. 准备适量大枣和枸杞；
6. 称冰糖100克；
7. 煮一小时后加入大枣、枸杞和冰糖再煮20分钟；
8. 煮好以后用棉布过滤一下渣滓，晾凉以后密闭保存放入冰箱冷藏；
9. 第二天想喝就从冰箱拿出来稍微晾晾就可以喝了（别喝太冰的，对胃不好）。
主料：乌梅20克、冰糖100克。
辅料：山楂8克、枸杞8克、干枣8个、玫瑰茄6克、清水1500毫升。
做法：
1. 称出20克乌梅；
2. 10克山楂干；
3. 6克玫瑰茄；
4. 将原料清洗干净放入锅中加冷水煮；
5. 准备适量大枣和枸杞；
6. 称冰糖100克；
7. 煮一小时后加入大枣、枸杞和冰糖再煮20分钟；
8. 煮好以后用棉布过滤一下渣滓，晾凉以后密闭保存放入冰箱冷藏；
9. 第二天想喝就从冰箱拿出来稍微晾晾就可以喝了（别喝太冰的，对胃不好）。