二版：综合新闻
我市年内将建72所中小学标准化食堂
刊发日期：2014-07-04 阅读次数： 作者：lxxwzx 语音阅读：
日前，笔者从青岛市标准化食堂创建工作暨2013年度省市示范食堂表彰会议上获悉，为进一步提高学校食堂标准化建设与管理水平，保证师生饮食安全和身心健康，今年我市将建成72所青岛市标准化学校食堂。
据了解，标准化食堂需配备专职食品安全管理员和专兼职营养师，建立由学生、家长、教师代表等组成的膳食委员会，负责学校食品安全与营养餐工作的督查，建立学校领导、教师与学生共同就餐制度等。除了对餐饮设施设备清洁消毒、原料采购有明确要求外，还对食堂基础设施建设及设施设备、营养干预、公共卫生、食品安全管理、健康教育等制定了细致的考核标准和评分办法，全面提升学校食堂供餐工作现代化管理水平，让学生和家长真切感受到创建工作带来的成果和实惠。
（王金）