六版：综合信息
市食品药品监督管理局启动企业食堂示范创建调研活动
刊发日期：2014-04-04 阅读次数： 作者：lxxwzx 语音阅读：
市食品药品监督管理局自2012年起有序地进行餐饮行业示范创建活动，逐步完成了南京路、泰山路餐馆，学校食堂的示范创建活动，取得了有效的成绩，大力推进了以点带面工作的开展，有力地促进了餐饮行业的自律，极大提高了食品安全水平。
企业食堂是容易发生群体食源性事件的餐饮类别，该局一直将该类别作为重点监管对象，为了确保不发生食品安全事件，在严加监管的基础上，提高企业作为第一责任人加强自我管理的意识尤为重要。因此，决定今年继续开展企业食堂的示范创建活动。
企业食堂有异于学校食堂，为了将该活动搞的有声有色、取得实效，该局认真开展了调查研究工作。利用综合整治的时机，加强与企业负责人的沟通交流，灌输、强化企业作为第一责任人的意识，了解他们的食安需求，摸清创建过程中的困难和优势，征询、修改创建标准。该项活动真正做到职工就餐放心、企业主省心、炊事人员用心。目前已对外资企业、内资企业、合资企业、民营企业、建筑工地等33家进行了调研。
（胡以尊）