八版：综合信息
学校食堂示范创建取得历史突破
刊发日期：2013-12-03 阅读次数： 作者：lxxwzx 语音阅读：
今年以来，市食药监局开展四项举措促进学校食堂示范创建。通过示范创建，以点带面，推动学校食堂餐饮安全规范化管理，切实保障师生饮食安全，维护学校正常教学秩序和我市社会和谐稳定。我市学校食堂创建取得了历史性突破，已创建省级学校示范食堂2家，青岛市级示范食堂6家，争取年底前再创建7家示范食堂。
首先通过细致的工作着实提高了第一责任人的安全意识；其次通过示范带动作用促进学校食堂示范创建，召开了4次现场会议和6次培训会议，用鲜活的事例教育引导学校食堂负责人提高安全意识，提高学校食堂安全水平；再次，与教体局达成共识，加大对学校食堂暑期改造的投入，统一视频亮化学校食堂，并制定了预审制度，加大了对学校食堂改造的指导，使学校食堂改建又快又好的完成。暑期食堂改造中，有83家学校食堂提供了新建改建图纸、66家图纸设计合格、66家新建改建结束；最后与教体局联合下发了学校食堂示范创建意见，使之常态化，达到了树立教育管理者安全意识的目的。学校食堂的监管是该局餐饮服务食品监管工作的重中之重，通过联合组织培训和联合检查，信息共享，达到提高威慑力的效果。
（田倩）