四版：魅力镇村
河头店镇岚子村：桑枝育“桑耳” 蚕农增收益
刊发日期：2013-06-04 阅读次数： 作者：lxxwzx 语音阅读：
河头店镇岚子村是一个有种桑养蚕10多年历史的专业村，近200户的人家种植桑园面积300余亩。近日，笔者来到该村的桑蚕基地，恰巧碰到青岛客商正以每斤150元的价格订购蚕农王仁波“宝贝”。是什么“宝贝”让他有如此大的收益？带着好奇走进了王仁波的桑园。
原来，为了使蚕吃到更多更好的桑叶，桑园每年要剪枝两次，每年剪下来的废桑枝条约250吨。“往年这些桑树枝只能当柴火、烂在田头地边甚至影响村环境卫生，现在用它来培育价格不菲的黑木耳，成了增收的‘宝贝’。”王仁波一边走着，一边喜滋滋地算了一笔账，今年利用粉碎后的桑枝条制菌（袋）棒3000支。成本每支菌（袋）棒2.5元多，其中2500多支产耳已收割黑木耳200余斤，收入30000余元，刨去成本纯赚近2.5万元。
“看，这就是桑枝木耳，这两天天好，马上就要采收了。”走到食用菌生产区内，刚刚割腕黑木耳的菌袋仍然堆码整齐，空气中透着淡淡清香，与普通的食用菌生产区并无二样。据介绍，用桑枝条制菌棒，虽然前期有粉碎、配料、高温灭菌、打孔等近10个环节，但除了一两道需要增加人手外，其他都很简单，后期管理更省力。“要不是今年开春气温较低，生产300斤木耳不成问题。”王仁波说，他和老伴平日主要精力是打理10亩桑园采桑喂蚕，而管理和采收黑木耳，简直是“捎带着干的活儿”。
“我种植桑枝木耳已经四年了，经常去东北、沂水、平度学习他们的经验，现在用粉碎的干桑枝条做基料试种木耳，还是很成功的。”王仁波介绍说，今年年初，他去吉林参观学习，在当地技术专家的指导下，详细了解了生产设备、工艺流程，并亲自实践，返程时，他带回“乌龙9号”黑木耳菌种进行试种植，看来今年收成不错。
据了解，桑枝条中含有一种桑树植物特有的天然生物碱，含有丰富的多酚与黄酮类物质。而以桑枝屑为基质栽培的木耳，俗称“桑耳”。其被称为黑木耳中的极品，营养价值十分丰富。而利用桑枝资源生产食用菌，符合现代农业发展方向，是一项很有前景的特色农业。
（左晓杰）