二版：综合新闻
市食药监局：完成80%持证餐饮单位量化分级管理首次动态评定
刊发日期：2013-04-19 阅读次数： 作者：lxxwzx 语音阅读：
笔者从市食药监局了解到，从今年3月份开始，我市开展学校(托幼机构)食堂检查。第一季度，共检查126家学校食堂、20家托幼机构食堂、36家学生小饭桌。目前，已经完成80%持证餐饮单位量化分级管理首次动态评定。
据了解，市食药监局对于检查中存在问题的食堂责令其限期整改，整改不合格的将依法给予行政处罚；对于布局不合理的学校食堂，责令其利用假期进行改建，不按要求改建的责令其停业；不合格的学生小饭桌在媒体上进行公示。为加强从业人员服务水平，食药监局还邀请青岛专家对全市的学校食堂食品安全管理员、炊事班长近400人进行了《餐饮服务食品安全操作规范》培训，通过培训提高了学校食堂一线工作人员的食品安全管理和从业水平。
笔者了解到，市食药监局按照量化分级管理要求，已经完成80%持证餐饮单位量化分级管理首次动态评定，6月底前全部完成持证餐饮单位首次动态评定。 (吴建林)