二版：综合新闻
市卫生局监督检测餐具消毒5家被检查单位均合格
刊发日期：2013-03-29 阅读次数： 作者：lxxwzx 语音阅读：
近日，笔者从市卫生局了解到，为预防食物中毒和食源性疾病的发生，市卫生局从3月初开始对餐饮具集中消毒单位进行了集中培训，并对餐饮具集中消毒单位进行监督检测。
此次监督检查对餐饮具集中消毒单位做出了严格的要求。要求餐饮具集中消毒单位应有相应的通风、防尘、防鼠、防蚊蝇等设施。对于回收餐具的容器、工具与盛装清洗消毒后餐饮具的容器应严格区分，用后及时清洗消毒。除此之外，餐饮具集中消毒单位从业人员需持有有效健康证明，并且要具有岗位卫生管理制度，在出厂检验方面，每批次消毒后餐饮具有出厂检验报告，委托检验的，有委托检验协议书，并提供批次委托检验报告。在包装要求方面，餐饮具独立包装上应当标注餐饮具集中消毒单位名称、地址、联系电话、消毒日期及保质期限等内容。餐饮具集中消毒单位还应做销售记录。
截至目前，共检测5家大型餐饮具集中消毒单位，20份委托检测协议，所检餐饮具均符合要求。此次检查、检测结果通报食品药品、工商管理等相关部门，并进行公示，让餐饮单位、市民选择合格的餐饮具。 (崔艳艳)