六版：美食天下总第1113期 >2013-02-26编印

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食之有理
刊发日期：2013-02-26 阅读次数： 作者：lxxwzx  语音阅读：
　　现代健康观念日益普及，人人都知道吃蔬菜有益健康，营养专家更指出不仅每天、每餐要吃蔬菜，而且每次都应该食用“多样化”的蔬菜瓜果，营养才能相辅相成，发挥最佳的功效。餐餐要变化菜色，的确让很多想吃蔬菜的人伤脑筋。在远离自然、田野的现代生活中，人们认识的蔬菜种类寥寥无几，更不用说是否了解各种蔬菜的营养功效。为求广博，从本期开始开辟“食之有理”栏目，提供适合家常食用的四季蔬菜、野菜，让读者充分了解蔬菜瓜果的世界，并知道如何去烹调这些美好的蔬菜，进而达到健康、瘦身的目的。