二版：综合新闻
天气冷 菜价涨 蔬菜价格持续上涨关键是季节性因素
刊发日期：2012-12-19 阅读次数： 作者：lxxwzx 语音阅读：
“最近菜价呼呼往上蹿，青椒都要3块钱一斤了。”家住月湖小区的姜女士对买菜很有 “心得”。每年一遇到大幅度降温，菜价都会涨。现在的蔬菜价格确实提高了不少，除了西红柿没怎么涨以外，其他的菜基本都涨，一般一斤涨了5毛钱，就连冬天最常见的大白菜每斤也涨了3毛钱。记者又来到位于粮贸凯悦超市蔬菜专区查看蔬菜价格情况，圆葱2.5元每斤，菠菜3.8元每斤，西兰花4.5元每斤……超市的蔬菜价格普遍要比上一个月有所上涨。
经多方面调查显示，季节变化等多重因素是导致蔬菜价格上涨的主要原因。
位于店埠镇后屯村的青岛鹏昊食品有限公司总经理李茂岳告诉记者，天气冷了，大田里的蔬菜已经没有了，现在市场销售的蔬菜，除白菜、萝卜等品种外，大部分都是大棚里生产的，价格上升是必然的。同时，本地蔬菜的“让位”给外地特别是南方蔬菜提供了市场空间。“近期，青椒、尖椒、芸豆、冬瓜、西红柿等外地特别是南方蔬菜，大量进入市场。目前，外地菜占蔬菜市场的比重已经高达50％左右。”市蔬菜办有关负责人说，外地蔬菜的运输、保存、人工成本较高，使得价格一路上涨，这也推高了蔬菜价格整体水平。
生产资料费用居高不下和人工工资上涨，也是影响蔬菜价格的重要因素。温室蔬菜生产成本较露地生产和拱棚生产成本高出很多。近年来，农膜、农药、化肥等农业投入品价格一直呈上涨态势，每个温室生产所用的草帘、农膜、农药、化肥、种子费用要在5000元左右。这种高投入，即提高了温室生产的门槛，从而也推高了蔬菜价格。（张宁一）
经多方面调查显示，季节变化等多重因素是导致蔬菜价格上涨的主要原因。
流通环节：蔬菜上市量减少 外地菜运输成本高
记者在东庄头蔬菜批发市场周边看到，从早晨到中午，都有装满蔬菜的大货车往外走，直到下午，市场内还有卖菜的农民在等待收购。市场管理人员表示，随着气温持续下降，蔬菜生产全靠冬暖温室，蔬菜供应肯定会进一步减少，交易量也会下降。位于店埠镇后屯村的青岛鹏昊食品有限公司总经理李茂岳告诉记者，天气冷了，大田里的蔬菜已经没有了，现在市场销售的蔬菜，除白菜、萝卜等品种外，大部分都是大棚里生产的，价格上升是必然的。同时，本地蔬菜的“让位”给外地特别是南方蔬菜提供了市场空间。“近期，青椒、尖椒、芸豆、冬瓜、西红柿等外地特别是南方蔬菜，大量进入市场。目前，外地菜占蔬菜市场的比重已经高达50％左右。”市蔬菜办有关负责人说，外地蔬菜的运输、保存、人工成本较高，使得价格一路上涨，这也推高了蔬菜价格整体水平。
生产环节：蔬菜生长季基本结束 生产成本居高不下
对于近期蔬菜价格的变化，市农技站有关人员分析认为，11月份，我市蔬菜供应量大，花色品种多，露地蔬菜、大拱棚蔬菜和部分日光温室蔬菜同期上市，市场供给量充足，部分蔬菜价格较低。进入12月份，包括我市在内的北方地区气温急剧下降，露地和大拱棚已不能进行蔬菜生产，市场供给除冬储的大白菜、萝卜等蔬菜以外，主要以日光温室生产为主，市场供给减少，供需状况的改变自然会引起价格上涨。生产资料费用居高不下和人工工资上涨，也是影响蔬菜价格的重要因素。温室蔬菜生产成本较露地生产和拱棚生产成本高出很多。近年来，农膜、农药、化肥等农业投入品价格一直呈上涨态势，每个温室生产所用的草帘、农膜、农药、化肥、种子费用要在5000元左右。这种高投入，即提高了温室生产的门槛，从而也推高了蔬菜价格。（张宁一）