七版：美食天下
小雪节后养生须知
刊发日期：2012-11-28 阅读次数： 作者：lxxwzx 语音阅读：
俗话说：“寒露不算冷，霜降变了天;立冬交十月，小雪河封上”，鲜明表达了“小雪”节气的特点。在这个预示着冬季已近在咫尺的时节里，市民该从饮食、起居等全方位关注健康养生。畏寒者可吃点羊肉、大枣御寒，老年人要注意保暖，防止心血管意外，同时在运动时也应以平和为主。
对于这两种情况，营养专家建议，在饮食中可以多食用白萝卜。俗话说：“冬季萝卜赛人参”。在冬季食用白萝卜，可以健脾养胃、益气补精，预防疾病，有益健康。经常食用可以帮助人们因为摄入肉食过多而产生上火，也可以促进肠胃蠕动。比如：将羊肉和白萝卜一起炖汤，是人们在冬季传统的食谱，羊肉萝卜汤不仅能滋补身体，还可使身体暖和。此外，平日里多点喝水之外，多吃些水果，也显得尤为重要。还可以多吃一些清淡的水果。
此外，冬季还容易发生中风。这是因为老年人多伴有高血压，一遇上寒冷天气，身体适应能力差，血压就会随之升高，此时就容易发生中风。对于老年人来说，随着年纪增长，生理调节机能逐渐降低，抵抗力也不如从前，因此，“小雪”过后，建议不要长时间处于外界寒冷的环境中。
怕冷者吃点红枣御寒
“小雪”时节多刮西北风，气温也将出现明显下降的趋势，因此，市民们逐渐开始添上厚衣厚被，注重御寒保暖。中医认为冬季人们皮肤收缩，新陈代谢下降，因此在进补和饮食上需格外重视。如今，人们在进补时已不再是单纯地补，而应根据自身体质的类型适当“调补”，因为并不是任何营养价值高的食物都适合自己，盲目食用，反而会造成不适。比如说：气血不足的人在冬季容易怕冷，因此，对于这些人来说，不妨通过饮食上的调理来为机体增加能量，多吃助阳的食物，比如：羊肉、牛肉、大红枣等。除了怕冷外，另外还有一些人在冬季会出现口干、咽喉干涩，以及脸发烫等现象，这些人应注意少吃羊肉、牛肉等助阳食物，以生津养阴为主，比如：多吃点木耳、桑葚、百合、乌骨鸡等，是适合这类人群的不错选择。羊肉炖萝卜可防内火
天气逐渐寒冷，人们都喜欢食用热腾腾的食物给身体保暖，一些年轻人尤其喜欢食用麻辣味的食物，但是，麻辣味的食物容易助长内火，除此之外，在一些密闭的办公大楼里，也会逐渐开启暖风系统，对于常驻办公楼里的办公室一族来说，长时间处于这样的环境中，容易感到口鼻干燥，似乎体内会有一种要“冒火”的感觉。对于这两种情况，营养专家建议，在饮食中可以多食用白萝卜。俗话说：“冬季萝卜赛人参”。在冬季食用白萝卜，可以健脾养胃、益气补精，预防疾病，有益健康。经常食用可以帮助人们因为摄入肉食过多而产生上火，也可以促进肠胃蠕动。比如：将羊肉和白萝卜一起炖汤，是人们在冬季传统的食谱，羊肉萝卜汤不仅能滋补身体，还可使身体暖和。此外，平日里多点喝水之外，多吃些水果，也显得尤为重要。还可以多吃一些清淡的水果。
气温骤降防心血管意外
对于老年人来说，小雪过后寒冷的天气会使外周血管收缩，使外周阻力增加，因此，血压也会相对升高。的确，冬季是心血管疾病的高发时节，比如：心肌梗死就是冬季的高发病，一些老人由于保暖不足受到冷空气刺激后导致血管收缩，心肌缺血缺氧，容易诱发心绞痛。若不及时采取措施，严重者会发生心肌梗死。此外，冬季还容易发生中风。这是因为老年人多伴有高血压，一遇上寒冷天气，身体适应能力差，血压就会随之升高，此时就容易发生中风。对于老年人来说，随着年纪增长，生理调节机能逐渐降低，抵抗力也不如从前，因此，“小雪”过后，建议不要长时间处于外界寒冷的环境中。