七版：区域看点
沂蒙黑猪“拱”开致富门售价是普通猪的4倍多,一头黑猪能卖1万元
刊发日期：2012-11-14 阅读次数： 作者：lxxwzx 语音阅读：
蓝天白云下,黑猪三五成群或躺在山坡上惬意地晒着太阳,或在林荫下悠闲散步,不时用长嘴拱食落地的果实。“啵啵啵……”随着饲养员李洪文响亮的嗓门,黑猪一改刚才倦懒迟缓,争先恐后跑过来,抢食散落一地的玉米。
10月30日,笔者走进了临沂市兰山区李官镇的金堂有机生态养殖基地,见证了沂蒙黑猪从少到多,从销声匿迹到渐成规模的“复兴”之路。
提起沂蒙黑猪,养殖户李金堂如数家珍:“沂蒙黑猪繁育率高、抗病力强、肉质好、耐粗饲。黑猪屠宰率在70%以上,瘦肉率53.8%,精肉率28%,含有13种人体必需的氨基酸,胆固醇含量仅为0.077%。可由于生长周期慢、脂肪含量高、经济效益差等原因,沂蒙黑猪逐渐被洋品种猪种取代。”
决不能让沂蒙黑猪退出人们的餐桌。抱着这个信念,李金堂1995年包下了李官镇一座荒山。同时走访沂南、沂水等地,精心培育、筛选出原沂蒙黑猪品种进行饲养。到2007年,寸草不生的荒山已是绿树成荫,瓜果飘香,李金堂开始把几十头沂蒙黑猪放归自然,进行散养。
“山上植被丰富,青草、黄杏、秋柿子、毛栗子,都是他们的食物,每天光中午喂一顿玉米就行了。渴了喝山泉水,累了树荫下乘凉,天天都在不停地运动健身……”饲养员李洪文笑嘻嘻地向笔者描述沂蒙黑猪的生长环境。
无污染、无药残的生态养殖环境,保证了沂蒙黑猪的品质和口味,也造就了沂蒙黑猪的价格优势。“一般半年出栏的普通毛猪每公斤收购价格在14元左右,2年出栏的沂蒙黑猪的收购价格每公斤60元还供不应求,是普通毛猪的4倍还多!一头出栏黑猪平均150-200公斤,可以说每头黑猪都是名副其实的‘万元户’。”养殖户李金堂乐呵呵地对笔者算了一笔账。目前,养殖基地已经从原来的几头扩展到2000多头,每年出栏可达500-1000头黑猪,经济效益明显。
可是李金堂还不满足于此,他想让沂蒙黑猪放低身价,扩大产量,趟出一条生态、规模养殖的新路子,帮助更多农民致富增收。10月28日,沂蒙黑猪养殖基地和临沂大学生命科学学院共建产学研基地揭牌。“我们将利用大学的科研资源和人才优势,实现生态养殖、品种改良、新产品研发等。让沂蒙黑猪本地品种走向‘复兴’,尽早让沂蒙黑猪肉回到普通百姓的餐桌。”李金堂信心满满地表示。（颜超）
10月30日,笔者走进了临沂市兰山区李官镇的金堂有机生态养殖基地,见证了沂蒙黑猪从少到多,从销声匿迹到渐成规模的“复兴”之路。
提起沂蒙黑猪,养殖户李金堂如数家珍:“沂蒙黑猪繁育率高、抗病力强、肉质好、耐粗饲。黑猪屠宰率在70%以上,瘦肉率53.8%,精肉率28%,含有13种人体必需的氨基酸,胆固醇含量仅为0.077%。可由于生长周期慢、脂肪含量高、经济效益差等原因,沂蒙黑猪逐渐被洋品种猪种取代。”
决不能让沂蒙黑猪退出人们的餐桌。抱着这个信念,李金堂1995年包下了李官镇一座荒山。同时走访沂南、沂水等地,精心培育、筛选出原沂蒙黑猪品种进行饲养。到2007年,寸草不生的荒山已是绿树成荫,瓜果飘香,李金堂开始把几十头沂蒙黑猪放归自然,进行散养。
“山上植被丰富,青草、黄杏、秋柿子、毛栗子,都是他们的食物,每天光中午喂一顿玉米就行了。渴了喝山泉水,累了树荫下乘凉,天天都在不停地运动健身……”饲养员李洪文笑嘻嘻地向笔者描述沂蒙黑猪的生长环境。
无污染、无药残的生态养殖环境,保证了沂蒙黑猪的品质和口味,也造就了沂蒙黑猪的价格优势。“一般半年出栏的普通毛猪每公斤收购价格在14元左右,2年出栏的沂蒙黑猪的收购价格每公斤60元还供不应求,是普通毛猪的4倍还多!一头出栏黑猪平均150-200公斤,可以说每头黑猪都是名副其实的‘万元户’。”养殖户李金堂乐呵呵地对笔者算了一笔账。目前,养殖基地已经从原来的几头扩展到2000多头,每年出栏可达500-1000头黑猪,经济效益明显。
可是李金堂还不满足于此,他想让沂蒙黑猪放低身价,扩大产量,趟出一条生态、规模养殖的新路子,帮助更多农民致富增收。10月28日,沂蒙黑猪养殖基地和临沂大学生命科学学院共建产学研基地揭牌。“我们将利用大学的科研资源和人才优势,实现生态养殖、品种改良、新产品研发等。让沂蒙黑猪本地品种走向‘复兴’,尽早让沂蒙黑猪肉回到普通百姓的餐桌。”李金堂信心满满地表示。（颜超）