六版：美食天下
一块豆腐私房菜
刊发日期：2012-10-23 阅读次数： 作者：lxxwzx 语音阅读：
《一块豆腐》私房菜馆为感谢多年来一直支持的广大顾客，自4月份开始每星期将推出一款特色菜或特价菜。本次将推出特价菜：水煮鲜滑肉
在川菜之中，水煮肉与水煮鱼、毛血旺等并列之名，因味型突出，口感深得大家喜爱，《一块豆腐》私房菜馆在传统水煮肉的基础之上加以改进，口味独特。
配料：猪里脊，小油菜，秋耳，自制辣椒面、麻椒面、蒜沫各少许
做法：1、将里脊切片冲水，滑油至熟留用。2、将油菜、秋耳过水，锅中放少许油，将原料炒熟放入盆中垫底。3、锅中留少许油，放入泡椒、豆瓣炒香加入高汤烧沸，下入肉片，将肉片煮入味倒入盆中。4、将辣椒面、麻椒面、蒜沫洒在做好的肉片上，淋上热红油即可。水煮鲜滑肉★原价32元★本次特价26元订餐电话：0532—66036000 89869000 地址：长岛南路富兴商城
在川菜之中，水煮肉与水煮鱼、毛血旺等并列之名，因味型突出，口感深得大家喜爱，《一块豆腐》私房菜馆在传统水煮肉的基础之上加以改进，口味独特。
配料：猪里脊，小油菜，秋耳，自制辣椒面、麻椒面、蒜沫各少许
做法：1、将里脊切片冲水，滑油至熟留用。2、将油菜、秋耳过水，锅中放少许油，将原料炒熟放入盆中垫底。3、锅中留少许油，放入泡椒、豆瓣炒香加入高汤烧沸，下入肉片，将肉片煮入味倒入盆中。4、将辣椒面、麻椒面、蒜沫洒在做好的肉片上，淋上热红油即可。水煮鲜滑肉★原价32元★本次特价26元订餐电话：0532—66036000 89869000 地址：长岛南路富兴商城