六版：美食天下
一块豆腐私房菜
刊发日期：2012-08-29 阅读次数： 作者：lxxwzx 语音阅读：
《莱西市情》“美食天下”版块，自7月份开始推出《大厨教你做》，让您在家中也能做出媲美饭店的口味，本期张师傅教您葱烧野生鲤的做法。葱烧野生鲤本周特价48元 原料：水库野生鲤鱼1条、新鲜香葱
做法：1、将鲤鱼处理干净，该上花刀备用，葱洗净切成长约6厘米的段。2、锅烧热放入色拉油、豆油、猪大油烧热放入葱、姜、大料爆香。3、放入陈醋、白糖、老抽、鸡精、味精、精盐烧开放入高汤，把杀好的鲤鱼放入汤中，大火烧开，小火慢烧30分钟。4、盛出鲤鱼吧汤汁浇在上面，把香葱摆放在鱼上，烧热50克葱油淋在香葱上即可。订餐电话：0532—66036000 89869000 地址：长岛南路富兴商城
做法：1、将鲤鱼处理干净，该上花刀备用，葱洗净切成长约6厘米的段。2、锅烧热放入色拉油、豆油、猪大油烧热放入葱、姜、大料爆香。3、放入陈醋、白糖、老抽、鸡精、味精、精盐烧开放入高汤，把杀好的鲤鱼放入汤中，大火烧开，小火慢烧30分钟。4、盛出鲤鱼吧汤汁浇在上面，把香葱摆放在鱼上，烧热50克葱油淋在香葱上即可。订餐电话：0532—66036000 89869000 地址：长岛南路富兴商城