8月18日,我市工业和信息化局受青岛市经济和信息化委员会委托,主持召开了由青岛宝泉花生制品有限公司承担完成的新产品鉴定会。鉴定委员会对“蜂蜜裹衣花生生产关键技术与工艺的研究”、“非转基因裹衣大豆生产关键技术与工艺的研究”两个新产品进行验收鉴定。
鉴定委员会认为,两个新产品均采用公司已有的专利技术“变温压差膨化技术”,使产品结构疏松、质地酥脆,水分含量得到了进一步的降低,原料在生产过程中的氧化程度也得到了一定程度的控制,改善了产品的风味和口感,解决了裹衣制品抗氧化能力差、保质期短的难题,产品的保质期可达12个月以上。
鉴定委员会同时对我市科技局下达青岛宝泉花生制品有限公司承担完成的“花生精加工新技术研究与产品开发”项目进行了鉴定。鉴定委员会认为,该项目实施期间,研发并加工生产花生裹衣系列新产品13个,申报国家专利7个,获得专利授权1个;研制企业技术产品标准2个,超额完成了项目合同书约定的技术经济指标,项目达到了同类研究的国际先进水平。(王华松)