三版:新闻视点总第1010期 >2012-08-15编印

大好河山干红葡萄酒——源自欧洲 成于中华
刊发日期:2012-08-15 阅读次数: 作者:lxxwzx  语音阅读:

      青岛大好河山葡萄酒业有限公司位于青岛莱西武备镇,是由卢森堡莰伯农业有限公司投资兴建的外商独资企业。
  

风水宝地 条件优越

  挚爱葡萄酒的投资商德国人Karl-Heinz Hauptmann博士继在保加利亚和罗马尼亚成功打造了优秀的葡萄酒庄园后,又展现出要做中国最优秀葡萄酒庄园的雄心壮志。有次在上海用餐,他认为朋友点的中国葡萄虽然酒品很好,但是价格太贵了。之后,他对中国最适合酿造葡萄酒的地方做了大量调查工作,得出结论:山东省是比较适合项目发展的省份。经过多次勘察论证,Karl-Heinz Hauptmann博士将他在中国的第一个葡萄酒庄园建在了青岛市莱西武备镇的一块风水宝地——九顶山。
  山东省同葡萄牙纬度一样,因此这里有很适合葡萄生长的气候条件。此外,葡萄园的泥土石头和其他矿物元素众多,可以帮助土壤呼吸,有利于酿酒葡萄的生长。葡萄园后面就是小沽河,由于光线反射的原因,葡萄园能得到更多的光照。河流可以带来更多能源,也起到平衡气候的作用。而且葡萄园靠山顶,在雨季有一定的泄洪作用。种植葡萄的不利因素却寥寥无几。
  2008年,青岛大好河山葡萄酒业有限公司正式成立,注册资本500万美元,投资总额1250万美元,主要从事酿酒葡萄的种植、葡萄酒的酿造和销售。公司集种植业、加工业、服务业、乡村旅游业于一体,未来将建设成为总投资1亿欧元,占地5000亩的高标准综合性葡萄酒庄园,具有较高的经济效益、社会效益和生态效益。
  

引进良种  兴建庄园

  为保证酿造出高品质的葡萄酒,公司于2009年、2010年和2012年分别从法国波尔多地区引进了共28万株葡萄苗,品种以赤霞珠为主,约占60%,其他品种包括霞多丽、梅鹿辄等。在法国波尔多地区优秀的葡萄种植专家指导下,各个品种葡萄苗长势均良好,至今未发现任何危害性生物和病虫害。根据公司的总体规划,2013年将继续从法国进口12万株葡萄苗,最终要完成5000亩酿酒葡萄种植规模。
  公司在不断扩大基地种植面积的同时,也在加快酒庄建筑的建设。即将建设的酒庄是由美国注册建筑设计师郑克耐精心设计而成,为中世纪地中海风格,共分酿造区、窖藏区、酒文化展示区、办公区、宴会区五个区域 ,占地面积15亩,建筑面积12000平方米,年酿酒能力150万瓶,达产后年销售收入1.5亿元。同时小沽河畔山口山将于2013年开始修建小型宾馆(50-75个房间)和精品别墅、迷你高尔夫、果园、食用葡萄园和有机酿酒项目。
  酒庄的奠基,标志着葡萄酒庄园进入了实质性建设阶段。项目建成后对当地经济的发展、周边农业结构的优化调整、农民收入的增加、荒山的治理和生态环境的改善起到了较强的带动作用。

传统工艺   品质卓越

  青岛大好河山葡萄酒业有限公司采用传统的法式酿酒工艺,同时结合了现代化的生产设备和经营理念。2011年是酒庄第一个收获季节,法国酿酒师Marc Dworkin 先生酿造出酒庄第一个年份的葡萄酒——九顶庄园系列干红葡萄酒,所用原料全部来自青岛大好河山葡萄酒业有限公司自有葡萄园。中国人口味较重,而九顶庄园葡萄酒可以很好的和鲁菜、川菜等辛辣菜系搭配,口感绝佳。因葡萄酒浓厚、多变的口感,有品尝黑色浆果的感觉。酒品也很好,不但果香浓郁,而且是健康酒。与其他国产酒对比可见,青岛大好河山葡萄酒业生产的葡萄酒口感更为顺滑,酒精不会给胃带来刺激。此系列干红葡萄酒在刚刚结束的烟台克隆宾第六届国际葡萄酒大奖赛获得两块奖牌,其中九顶庄园珍藏2011更是获得最高奖特别金奖。
    展望未来,今年新一季收获季即将来到。远道而来、落户扎根于莱西的法国葡萄苗枝头上又挂满了沉甸甸的果实。虽然现在还有些青涩,但是我们有理由相信这又将是一个成功的季节。我们也期待明年将会有更高水平的干红葡萄酒产自莱西,享誉世界!