五版：美食天下总第1005期 >2012-08-07编印

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蟠龙黄鱼
刊发日期：2012-08-07 阅读次数： 作者：lxxwzx  语音阅读：
　　据说，此菜创于后汉时期。源于周瑜的美人计。
　　东吴都督周瑜为了杀掉刘备，吞并西蜀，想用美人计骗刘备前来相亲，以便伺机将其杀害，然而，甘露寺相亲，孙权的母亲对刘备很是中意，便将女儿孙尚香许配给了刘备，但由于周瑜派了重兵守护。刘备难以逃离东吴，终日忧心忡忡，孙尚香恐夫君焦急上火，便以她高超的烹调手艺做了几道菜肴，献给刘备，其中一道美味就是“蟠龙黄鱼”，孙尚香在菜中加入了枸杞等药物，寓意“苟寄”之意，暗示刘备，东吴虽非久恋之地，但为国为妻权且屈辱在此，日后再想办法离去，以此安慰刘备。