二版：综合新闻
问题鸡架添“日落黄”市食安办打掉黑作坊
刊发日期：2012-07-24 阅读次数： 作者：lxxwzx 语音阅读：
香辣鸡架在市场上很受欢迎，威海西路附近一家黑作坊竟然将工业亚硝酸钠、日落黄等添加剂加到鸡架中，以保持其色泽和口感。日前，市食安办接到市民举报后，立即组织公安、质监、工商等执法人员来到现场检查，当场查获400斤问题鸡架。这个加工点没有营业执照和手续，加工点卫生很差，根本不符合食品生产加工条件。
根据市民反映，执法人员来到了威海西路寻找加工香辣鸡架的黑作坊，最终在一片小树林里找到了这个加工点。地上堆满了许多编织袋，里面都是一些新进的生鸡架，加工点地面上污水横流，散发出阵阵恶臭味，几个脏兮兮的大桶内泡着一些生鸡架，大锅里煮的鸡架泛着白沫。工人介绍，鸡架批发价一般每斤3块5，市场销售很好。加工点一处墙角内放着几个袋子，是一些添加剂，有的袋子上写着“日落黄”和“柠檬黄”，还有的写着“工业亚硝酸钠”。工人称，添加剂可以保持色泽和口感，还能保鲜。老板称他一天最多能加工上千斤的鸡架，都在附近农贸市场销售。
“这些工业添加剂绝对不能使用。”执法人员表示，工业用亚硝酸钠可以使产品色泽更加好看，但使用不当很可能引起中毒，长期食用可能致癌。同时柠檬黄和日落黄不能用于肉制品加工，摄入量过大对肾脏、肝脏会产生一定伤害。执法人员对查获的400斤鸡架、加工工具及原料都进行了封存和查扣，黑作坊老板和工人被警方带走调查。（西文）
根据市民反映，执法人员来到了威海西路寻找加工香辣鸡架的黑作坊，最终在一片小树林里找到了这个加工点。地上堆满了许多编织袋，里面都是一些新进的生鸡架，加工点地面上污水横流，散发出阵阵恶臭味，几个脏兮兮的大桶内泡着一些生鸡架，大锅里煮的鸡架泛着白沫。工人介绍，鸡架批发价一般每斤3块5，市场销售很好。加工点一处墙角内放着几个袋子，是一些添加剂，有的袋子上写着“日落黄”和“柠檬黄”，还有的写着“工业亚硝酸钠”。工人称，添加剂可以保持色泽和口感，还能保鲜。老板称他一天最多能加工上千斤的鸡架，都在附近农贸市场销售。
“这些工业添加剂绝对不能使用。”执法人员表示，工业用亚硝酸钠可以使产品色泽更加好看，但使用不当很可能引起中毒，长期食用可能致癌。同时柠檬黄和日落黄不能用于肉制品加工，摄入量过大对肾脏、肝脏会产生一定伤害。执法人员对查获的400斤鸡架、加工工具及原料都进行了封存和查扣，黑作坊老板和工人被警方带走调查。（西文）