二版：综合新闻总第950期 >2012-05-02编印

    针对近期媒体曝光的工业明胶事件，市质监局立即启动风险预警，迅速展开对辖区内所有明胶生产企业和使用明胶的食品生产企业专项严打检查，确保一个不漏，保障人民群众生命安全。

    成立专项领导小组。为做好本次严打工作，该局成立了领导小组，召开紧急领导工作会议，对辖区内食品添加剂生产企业和食品生产加工企业进行筛选，锁定风险大、涉及使用增稠剂生产乳制品、饮料、肉制品、速冻制品、粉丝、糖果等的12家重点企业进行突击检查，明确专项监督检查工作的任务和内容、方式方法及工作要求，为开展严打工作奠定了基础。

    明确重点检查内容。集中4月21日、22日两天时间，出动监管、执法人员42人次，突击检查青岛汉莎天厨食品有限公司等12家企业，重点对原辅料库、原料来源、索证索票、添加剂使用台账记录及配料表进行检查，确认来源、数量与生产投料数量、产品数量是否一致。经检查，我市辖区内没有生产食用明胶的食品添加剂生产企业，青岛汉莎天厨食品有限公司等12家企业均不存在使用明胶进行生产加工的行为，其原辅料库内与食用明胶生产工艺、产品功能近似的其他食品添加剂多为卡拉胶、黄原胶、瓜尔胶、单甘脂、海藻酸钠等，均有合法来源，相关资料已经备案，符合标准GB2760-2011添加要求。

    该局将对我市辖区内食品生产企业使用明胶情况展开拉网式排查，对与食用明胶生产工艺、产品功能近似的其他食品添加剂分步安排梳理和检查，防止鱼目混珠，严厉打击使用工业明胶加工食品的生产企业，一经查实，依法移交相关部门进行处理。同时督促企业开展自查自纠活动，对发现的隐患和问题进行整改，依法严厉查处违法违规行为。      （田晓明）