做好冬季宣传培训,实现法规全覆盖。由镇安监站联合工商、税务、经管站等部门成立了食品安全联合执法小组,对辖区内东福、春苑、天骏等20余家餐饮企业下发《食品安全法》和《食品添加剂使用卫生标准》等宣传资料,要求企业完善安全检查、安全培训制度,对食品流通、加工环节的员工操作加强检查,严防食品中毒事件的发生。
做好动态监管,切实消除安全隐患。由食品安全联合执法小组以行业为区分,明确了青年路、黄水路、环湖路、日院路以及学校周边等五个重点区域,强化餐饮市场监管,严查过期、变质及“三无”食品,特别对原料食品采购程序、瓜果蔬菜农药残留以及“餐饮服务许可证”、“食品卫生许可证”等内容进行了详细查验和登记,发现问题及时处理、督促整改。专项整治中,抽验单位食堂5家,中小型餐饮门店15家,果菜市场6家,下发整改通知10余份。
做好应急保障,完善救援队伍建设。以镇防保所和派出所为基础,成立食品安全应急救援队伍,制定并出台《食品安全应预案》,完善处置程序,畅通信息渠道,确保安全事故发生后,能迅速反应、高效处理。同时,城管办与安监站加强对流动食品售卖摊点监管力度,畅通群众投诉渠道,全面消除食品安全隐患。 (张莉 苏超)